Bij IJssalon Pepijn in Aalsmeer draait alles om ambachtelijk, dagvers ijs. IJsbereider Mastos Aerdts maakt het ijs zelf en combineert klassieke smaken met verrassende eigen creaties.

Naast favorieten als vanille, aardbei en stracciatella vind je in de vitrine bijzondere combinaties, zoals nougat met sinaasappel, pistache en chocolade of kardemom met rozenwater, pistache en framboos. Ook smaken als lemon pie crumble, pure chocoladesorbet en Braziliaanse koffie behoren tot het assortiment.

Bijzonder is dat de ijsrecepturen van Pepijn minder suiker bevatten, waardoor de smaken van de ingrediënten beter naar voren komen. Daarnaast is er een ruim aanbod lactosevrij ijs, met smaken van vanille en pistache tot hazelnoot en kaneel.

Naast ijs kun je bij Pepijn ook terecht voor koffie en thee van Betjeman & Barton.